Wir laden Sie ein, einen Blick in unsere Mühle zu werfen, die 1878 von Valentin Hofmann gegründet wurde und in Folge von der Familie Hofmann über Generationen aktiv betrieben wird.Sie liefert das Mehl für die hochwertigsten Backwaren - angefangen vom Ansibrot, über das Holzofenbrot zum Zwiebelbrot, Zwetschgen- oder Zwiebelkuchen.
Im Regelfall sind unsere Mehle in den Packungsgrößen von 1 kg, 2,5 kg und 5 kg, sowie 25 kg erhältlich. Ob Dinkel oder Dinkelmehl, Dinkelvollkornmehl oder Weizendunst, Grünkern ganz und/oder gemahlen, Roggenschrott, Roggenvollkornmehl oder Roggenmalzmehl, Weizenmehl oder oder oder.... Fragen Sie uns einfach, wenn Sie Ihr Brot selber backen und mehr von oder über uns und unsere Produkte wissen wollen.Willkommen sind Sie natürlich auch in unserem Onlineshop, über welchen Sie unsere Mehle bestellen können.
Die Rückansicht unserer Mühle mit den Getreidesilos.
Unsere Mehle für den Verkauf innerhalb unserer Filialen bzw. direkt an der Mühle oder auch als "internette" Bestellung.
Der Walzenstühle in der Mühle. Hier wird das Mehl gemahlen.
Der Plansichter in der Mühle. Hier wird das Mehl gesiebt. Die groben Stücke werden erneut gemahlen, die Schalen (Kleie) wird abgesiebt.
(Ein-)Blick ins leere Mehlsilo ...
... und in ein volles Mehlsilo ...