Brot ist eines unserer wichtigsten Grundnahrungsmittel und in der abendländischen Kultur neben Wein ein vielsagendes Symbol.
Das Wissen um die traditionelle Herstellung von Brot geht in vielen Haushalten verloren. Auch gibt es nur noch selten Brot zu kaufen, das "nur" mit Mehl, Wasser, Hefe, Salz und der notwendigen Ruhe und Zeit gebacken ist.
Der Brotbackkurs vermittelt die Kenntnisse zur Herstellung von Bauernbrot, Hefegebäck und Vollkornbrot. Er richtet sich sowohl an Anfänger/innen als auch an geübte "Eigenbrötler", die ihr Handwerk vertiefen wollen. Wir vermitteln unser Wissen über Rohstoffe und Geräte und leiten die Teilnehmer/innen bei der Teigherstellung an. In unseren Lehrräumen unserer Mühle wird gemeinsam gebacken.
Firmenbackkurse
Als Besonderheit bieten wir, auch als Firmenevent, unseren „Original Hohenloher Brezelbackkurs“ an.
Auch ist es möglich hinter die Kulissen einer modernen handwerklichen Bäckerei zu schauen.
Des weiteren bieten wir auch Brotbackkurse an, bei denen unser Bäckermeister Kniffe und Tricks der handwerklichen Brotherstellung aufzeigt.
Als Rahmenprogramm für Ihre Veranstaltung gibt es fast keine Grenzen. Sie können die Backkurse ganztägig, halbtägig oder nur stundenweise buchen.
Dieses Event kann auch in Ihre Konferenz mit einfließen. Die Verpflegung kann ganz individuell gestaltet werden:
- Selbsthergestellte Pizzen
- Snackvariationen und Canapes
- Salate
- Süße Stückchen
- Kuchen, Torte und Kaffee
- verschiedene Desserts
Gerne stehen wir bei Ihrer Planung mit Rat und Tat zur Seite.